１１月の第３木曜日はボジョレーヌーボー！

本日はボジョレーヌーボーの解禁日です。 以前ほどじゃないけど、やっぱり結構、お店では色んな種類がありました。 時差の関係で日本が一番早く、ボジョレーが飲めるそうですが、 結局は、週末に飲んでしまうので、気分のものでしょう。 みなさんご存知のとおり、ヌーボーはその年にできた葡萄で作ったワインで、 その出来によって、その年のワインの価値が判断されます。 最近では、夏が暑かった２００４年産が結構、評判がよろしいです。 しかし、ヌーボーは置いておくものではなく、すぐ飲みきってしまうものです。 フレッシュさを味わうワインですので、グラスもやっぱり凝りましょう。 ワイン専用のあの大振りのワイングラスの半分くらいに注いで飲んでみましょう。 大きなグラスに注ぐと、ワインと空気の触れる面積が多いので、 香りがとてもよくわかります。 せっかく１年に１度のことなので、ボジョレー用に大きなワイングラスを用意する のもいいですよね