今年のクリスマスケーキはこれです！

今年の我が家のクリスマスケーキはこれです！
ウェディングケーキで有名な「Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ（アニバーサリー）」の本橋正人シェフ監修のこのケーキ、「ベリーマウンテン」です。
直径は約１５ｃｍで、３〜４人向け。イチゴの酸味が爽やかなムースをスポンジで包んで、その上にイチゴクリームをホイップ。イチゴは別添でしたので、私が盛り付けました。

今年くらいから、クリスマスケーキもこういう「かまくら」タイプのケーキが増えてきて、おいしそうだなーって思ったので、予約しました。予約したのは近所のコンビニのファミリーマート。この前、島田紳助氏が紹介していたエクレアがおいしかったので、ついつい予約しました。
お値段は２５００円。ちと高めかな。でも、大手のパンメーカーのクリスマスケーキは、スポンジの部分は前から焼いていて冷凍保存してるのを解凍してるって聞いたことがあるので、こういう小さいメーカーのもののほうがおいしいケーキのような気がしています。

子ども、特に娘はかわいいケーキだったので、とてもおいしそうに、そして大事そうに食べてました。いつもはケーキ買うときはショートで買うときのほうが多いので、年に一度のクリスマスだけは丸ごとケーキを買って、ケーキカットのセレモニーを楽しんでます。
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